墨尔本大学的offer要求延期期间不得再上其它高等教育，本人读研了怎么办？

假设你之前拿的是硕士课程的OFFER，offer超过一年的话只能重新付费申请，无法延期。
如果offer还没有过期，但你目前的学历背景和之前申请时提供给学校的有变化的话，申请延期的时候你要跟学校说明情况， 提交进一步的申请材料，比如在读证明和新的成绩单之类的，学校才会继续审核你的材料看是否继续发放offer。